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在农作物生长过程中，其发育状况和最终的产量结果与植物生长过程中所吸收的氮素成分有着不可分割的关系，一直以来，氮素都是植物生长研究中重要的主题之一，我们通过研究作物的氮素营养映射作物的营养价值，而手持叶绿素仪在作物营养测定中有着很好的应用，它能够测定西瓜、小麦、棉花、黄瓜等作物的氮素成分，继而判定作物的营养。
植株叶片全氮含量可以很好地反映作物氮营养状况，是一个很好的诊断指标。根据叶片含氮量可以很准确地判断西瓜氮素营养的缺乏与过量。 所以我们可以在西瓜生长期内利用手叶绿素仪对西瓜的SPAD值进行检测，在同一施氮水平下，分析研究西瓜的上、中、下部叶片的SPAD值的变化规律，从而判定西瓜的的叶片部位于西瓜的氮素关系，同时诊断的氮肥施用时间，更好的为农田西瓜的栽培提供依据。
不仅仅是在西瓜种植中，可以利用手持叶绿素仪对西瓜的氮素进行研究指导西瓜的栽培，在其他很多作物栽培中也可以利用该仪器进行有效的分析测定，为农业的发展提供有效的帮助。
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