农产品安全追溯，通俗的讲，就是你从西瓜上的二维码就能直接查询到西瓜是谁种的，什么时候育苗，什么时候施肥用药，施的什么肥用的什么药，谁来操作的等等种植信息，都可以查询到。随着社会的发展，未来人们也只有追溯到这些信息的存在，才能放心享用这个西瓜了，假如没有追溯，那么对这个西瓜的质量将值得怀疑！那怎么实现这个农产品追溯呢？这里就不得不提到农产品溯源系统啦。
随着农产品溯源系统的应用，农产品生产企业在种植、运输和销售农作物过程中，可将耕种信息、施肥信息、用药信息、除草灌溉信息、采摘信息、加工信息、检验检测信息、包装信息等农事操作信息上传到农产品溯源系统，追溯宝云服务平台通过加密算法生成的追溯码，将产品追溯码标签赋予产品外包装，消费者通过手机扫描或者追溯网站或者查询机等手段可直接了解到以上种植加工全程信息，从而达到放心安全消费，一旦产品出现问题可以直接追踪到那个环节那个人！
这就是一种新型的农产品质量保障技术，农产品溯源系统将农业物联网技术和农产品生产过程结合在一起，让用户能够在消费农产品时，能够对购买到的产品放心。
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